✨前言✨
香辣鱼仔是一道色香味俱全的小吃，适合追剧或朋友聚会时享用。这道菜的关键在于鱼仔的新鲜与调料的搭配，接下来就教你如何做出美味的香辣鱼仔吧！
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的鱼仔，洗净后沥干水分。还需要生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪成小段，以及适量的花椒和葱花。调味料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。最后别忘了准备一些香油提升香气哦！
🔥烹饪步骤🔥
第一步，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。第二步，将鱼仔倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。第三步，加入适量生抽、老抽调色调味，再淋入少许料酒去腥。最后撒上糖和盐提鲜，快速翻炒均匀。出锅前撒上葱花，淋上几滴香油即可！
🎉成品呈现🎉
一道外酥里嫩、香辣诱人的香辣鱼仔就完成了！摆盘时可以点缀一些绿色香菜叶，既美观又增添风味。无论是配米饭还是直接当零食，都让人回味无穷！快动手试试吧！🐟🌶️
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