👨🍳木耳鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合忙碌的工作日或者想要轻松下厨的朋友尝试。首先准备好食材：黑木耳一小把、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量和清水一大碗。准备工作很重要哦！先将黑木耳提前泡发，撕成小朵备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀，记得加一点点水可以让蛋花更嫩滑。
🍳接下来开始烹饪啦！热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅动形成漂亮的蛋花，待其凝固后盛出备用。接着在同一个锅里加入清水煮沸，放入泡好的木耳，中小火煮约5分钟让木耳充分释放鲜味。这个时候可以加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花，最后调入适量盐调味即可。
🍛一碗热腾腾的木耳鸡蛋汤就完成啦！这道汤清淡爽口，木耳富含膳食纤维，有助于清理肠道，而鸡蛋则提供优质蛋白，简直是健康饮食的最佳选择。快动手试试吧！😋✨
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