糯米糖藕怎么做 🍯🍴
发布时间：2025-03-31 22:14:59来源：
🌸糯米糖藕是一道色香味俱全的传统甜品，深受大家喜爱。制作这道美食并不复杂，只需要耐心和细心就能完成。首先准备好新鲜莲藕一节、糯米适量、红糖或冰糖以及一些干桂花。蓮藕的選擇很重要，要挑選表皮光滑且粗細均勻的。
剥去蓮藕外皮后，将一端切下约2厘米厚作为盖子，用小勺将莲藕孔内的泥沙清理干净，然后灌入泡发好的糯米。注意不要灌得太满，留出一定空间让糯米膨胀。接着把切下的那部分盖回去，并用牙签固定好。
接下来就是熬制糖浆了，将红糖与水按比例放入锅中加热搅拌至完全融化，形成浓郁的糖液。把装有糯米的莲藕放入糖液中小火慢煮，期间需不断翻动确保受热均匀。经过长时间炖煮后，糯米吸收了糖分变得晶莹剔透，而莲藕也变得软糯香甜。
最后取出冷却切片，撒上几粒干桂花点缀即可。一道美味的糯米糖藕就完成了！✨这道甜品不仅颜值高，还带着淡淡的桂花香气，非常适合家庭聚餐时享用哦～😋
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