想要吃一顿健康又美味的火锅？那就试试自制番茄火锅汤底吧！✨首先准备好新鲜的食材：成熟的番茄4-5个、洋葱半个、大蒜几瓣、生姜一小块，还有香菜和葱作为点缀。先把番茄用开水烫一下去皮，然后切块备用；洋葱、姜蒜切末，香菜和葱切段。
接着在锅里倒入适量橄榄油，放入洋葱末炒至金黄，再加入姜蒜末爆香。随后将切好的番茄块下锅翻炒，直到番茄软烂出汁。这个时候可以加入清水或者高汤，水量根据个人喜好调整。待汤煮沸后转小火慢炖15分钟，让味道更加浓郁。如果喜欢酸一点的口感，可以加点番茄酱提味哦～🍲🍅
最后撒上香菜和葱花，一锅红艳艳、酸甜开胃的番茄火锅汤底就完成啦！🎉无论是搭配肉类还是蔬菜都非常适合，快来试试吧～🍴💕
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