第一步，准备新鲜的虾虎（皮皮虾）。挑选时要注意外壳完整、颜色鲜艳的哦！买回家后用清水冲洗干净，去掉多余的杂质。🌊
第二步，调味是关键！在盘底铺上几片姜片和葱段，既能去腥又能增加香气。将虾虎整齐地摆放在盘中，撒上少许盐和料酒，轻轻按摩让其入味。🌶️🧂
第三步，上锅蒸制。水开后放入装有虾虎的盘子，大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长，以免肉质变老。蒸好后淋上热油和酱油，瞬间激发鲜香！🔥🍚
最后，摆盘装饰一下，可以放些香菜或者红椒丝点缀，不仅好看还更诱人食欲！✨这样一道色香味俱全的清蒸虾虎就完成啦，赶紧动手试试吧！💪🍴
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