提到陕西美食，岐山臊子面绝对榜上有名！这道传统美食以其独特的风味征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何制作正宗的岐山肉臊子吧！🌟
首先准备食材：五花肉、姜蒜末、辣椒粉、醋、酱油、料酒、香叶等。将五花肉切丁，用中火慢慢煸炒至出油，加入姜蒜末和辣椒粉翻炒均匀，香气四溢时倒入适量醋和酱油调味。接着放入料酒去腥增香，再撒上几片香叶提味。小火慢炖约半小时，直至肉丁软烂入味，臊子酱汁浓郁即可关火。😋
这碗金黄诱人的肉臊子，不仅可以用作岐山臊子面的灵魂伴侣，还能搭配米饭或馒头享用。无论是寒冬腊月还是炎炎夏日，一碗热腾腾的臊子面总能让人回味无穷！🍜✨
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