说起青海美食，炕锅土豆羊肉绝对占有一席之地！这道菜融合了土豆的软糯和羊肉的鲜香，每一口都让人回味无穷。制作前，你需要准备好新鲜的羊肉、土豆、洋葱、青椒等食材，以及青海特色的炕锅。先把羊肉切块焯水去腥备用，这是关键步骤之一哦！接着将土豆切块、洋葱切丝、青椒切片，为后续烹饪做好准备。
热锅后加入适量油，先放入羊肉翻炒至变色，再依次加入土豆、洋葱和青椒，继续翻炒均匀。随后倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。接下来调入盐、酱油、花椒粉等调料，让味道更加浓郁。盖上锅盖，小火慢炖约20分钟，直到土豆熟透、汤汁收浓即可出锅啦！✨
第三段：这道炕锅土豆羊肉香气扑鼻，色泽诱人，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福满满！快动手试试吧，让你的餐桌充满青海风味的独特魅力！🍛🍴
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