浆水粉鱼是一道来自西北的传统美食，融合了酸香与滑嫩的独特风味。首先准备好食材：新鲜的鱼片、手工粉条，还有必不可少的浆水（发酵的蔬菜汁）。🌿先将鱼片用盐和料酒腌制去腥，再把粉条煮至软糯备用。
接着制作浆水汤底：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入浆水翻炒出香味后加清水煮沸。🔥待汤汁浓郁时，加入鱼片轻轻滑散，保持肉质鲜嫩。最后放入粉条，调入适量的醋和辣椒油，酸辣的味道瞬间唤醒味蕾！
这道菜色泽诱人，酸辣适中，既有鱼肉的鲜美又有粉条的Q弹。🍲一口下去，仿佛置身于山间的清新空气里，让人回味无穷。快来试试吧，保证让你爱不释口！🍴✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
