红烧老板鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！😋
首先，准备好新鲜的老板鱼一条，清洗干净后切成适口大小的块状。然后准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、小葱打结备用。调料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖和盐。🐟✨
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鱼块轻轻放入锅中两面煎至金黄。接着加入适量料酒去腥，倒入生抽、老抽调色调味，撒上少许白糖提鲜。最后加水没过鱼肉，放入葱结，转小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。⏳🔥
待汤汁收浓时，尝一下咸淡，适当调整盐分即可出锅。装盘后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧老板鱼就完成啦！🎉
快来试试吧，相信你也能做出一道令人满意的家常美味！🍴🌟
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