今天给大家分享一道色香味俱全的茄汁鱼！😍首先准备好新鲜的草鱼一条，切块后用料酒和盐腌制15分钟，去腥又入味。接着准备番茄酱、洋葱、青椒、红椒等食材，切成小块备用。🔥
热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。接着在锅中留底油，放入洋葱爆香，再加入番茄酱翻炒均匀，加水调成浓郁的茄汁汤底。🍅💛倒入煎好的鱼块，轻轻翻动让鱼肉充分吸收茄汁的酸甜味道。最后加入青红椒点缀，焖煮几分钟即可出锅啦！✨
这道茄汁鱼酸甜开胃，鱼肉鲜嫩多汁，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作哦！🍴💕快动手试试吧～😋
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