想要在家也能享受到餐厅级别的美味卤牛肉吗？那就跟着这份简单易学的指南走吧！首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫，这一步超级关键哦，决定了成品的口感和味道。接着准备香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入冰糖提鲜。将所有材料放入锅中，小火慢炖至少两小时，让牛肉充分吸收卤汁的精华。关火后不要急着捞出，让它在卤汁里浸泡一夜，第二天切片装盘，你会发现肉质软嫩多汁，香气扑鼻！配上一碗热腾腾的米饭，简直人间美味～😋🍴
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