在家闲暇时，来一锅热腾腾的炖鸡肉吧！不仅简单易做，还能让全家人吃得开心又满足😋。首先准备新鲜鸡腿肉500克，切块后用清水浸泡半小时去血水，再沥干备用。接着准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些都是提香的好帮手🌿。
热锅冷油，放入姜片爆香，随后加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量生抽、老抽调色，再加少许料酒去腥。接着加入热水没过鸡肉，放入几颗八角和香叶增添风味🌶️。大火煮开后转小火慢炖30分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常炖鸡肉就完成啦！搭配一碗白米饭🍚，每一口都是幸福的味道。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能成为餐桌上的亮点🌟。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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