💡 准备食材
想要做出一道美味的蒜苗炒肉，首先得准备好新鲜的蒜苗和五花肉。蒜苗翠绿清香，五花肉肥瘦相间，搭配起来简直绝了！再切点姜片去腥增香，备好生抽、老抽调味，简单几步就可以上手啦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将五花肉切成薄片，用少许料酒腌制一下，去腥提味。接着热锅凉油，下入五花肉煸炒至微黄出油，加入姜片爆香。第二步，倒入蒜苗翻炒均匀，记得火候要快，保持蒜苗脆嫩口感。最后加入适量生抽、少许老抽调色，快速翻炒几下即可出锅。
🍴 小贴士
1. 蒜苗不宜炒太久，否则会失去爽脆感。
2. 炒肉时尽量少放油，利用五花肉本身的油脂更健康。
3. 如果喜欢辣味，可以加点干辣椒或剁椒提味哦！
✨ 成品展示
一盘色香味俱全的蒜苗炒肉上桌啦！绿白相间的蒜苗配上金黄的五花肉，光是看着就让人食欲大开！配上一碗白米饭，幸福感爆棚～😋🍴
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