在这个忙碌的生活里，偶尔也需要给自己和家人准备一道简单又美味的菜肴。今天就来分享一款经典家常菜——酱牛肉的做法！牛肉富含蛋白质，是健康饮食的好选择，而用酱料腌制后炖煮，更是让肉质鲜嫩多汁，香气四溢。首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫。接着，将八角、桂皮、香叶等香料与生抽、老抽、糖、盐混合调成酱汁，均匀涂抹在牛肉表面并腌制半小时以上。随后，将腌好的牛肉放入砂锅中，加入足量清水，小火慢炖约一个半小时，直至肉质酥烂入味。最后，捞出晾凉切片装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的酱牛肉就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份温暖的幸福！🍴🍴
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