陵水酸粉是海南一道极具特色的传统小吃，以其独特的酸辣风味深受人们喜爱。制作这道美食其实并不复杂，只需要准备好新鲜食材和耐心即可完成。首先，将米粉煮熟后过凉水，保持其爽滑口感；接着准备配料，如牛肉干、香菜、花生碎等，每一种都需精心挑选以保证最佳风味。最关键的是调制酸粉汤底，用醋、糖、辣椒油等多种调料混合熬制而成，酸中带甜、辣而不燥，让人回味无穷。最后，将所有材料混合均匀，一碗热腾腾的陵水酸粉就做好了！品尝时可以依个人口味添加少许蒜蓉或辣椒酱，增加层次感。无论是作为早餐还是夜宵，这道酸粉都能带来满满的幸福感。😋🍛
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