今天给大家分享一道经典又美味的传统美食——戗面馒头的做法！馒头作为北方人的主食之一，不仅简单易做，而且健康营养。😋
首先准备材料：面粉500克、酵母5克、温水适量，以及一些干面粉备用。先把酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。⏳发酵好的面团会变得松软蓬松，闻起来还有淡淡的麦香味呢！✨
接下来就是关键步骤——戗面。将发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上反复揉搓，加入干面粉继续揉，这样可以让馒头更有嚼劲哦！💪 揉好后分成小剂子，整形成圆形，放入蒸锅二次醒发约15分钟。👀
最后大火蒸15-20分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。刚出锅的馒头白白胖胖，咬一口满嘴麦香，超级满足！🎉
快来试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～🏡❤️
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