夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的必备佳品！今天美食杰的樊家baby就来教大家做一道简单又美味的家常凉拌莲菜，快拿起小本本记下来吧～📝
首先，准备好新鲜的莲菜（也就是莲藕），洗净后切成薄片。然后用开水焯一下，这样可以让莲菜更加脆爽哦～✨焯好后捞出过冷水，保持它的脆嫩口感。接着，加入蒜末、醋、生抽、糖和辣椒油等调料，搅拌均匀。如果喜欢香菜或者葱花，也可以撒上一些提味～🌿
这道凉拌莲菜不仅做法简单，而且酸甜可口、清爽解腻，非常适合夏天食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒！🍹快试试吧，让你的家人也爱上这道美味！👨🍳👩🍳
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