一、准备材料
首先，准备好所需食材：红糖200克、糯米粉500克、温水适量、红枣和枸杞少许。将红枣洗净切片，枸杞泡发备用。红糖糕看似简单，但选材与配比是关键哦！
二、制作步骤
第一步：将红糖放入碗中，加入少量温水搅拌均匀，直至红糖完全融化。这一步要注意水温不要过高，以免破坏红糖的营养成分。
第二步：将糯米粉倒入另一个大碗中，一边慢慢倒入红糖水，一边用筷子搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团，静置10分钟让其充分吸收水分。
第三步：取一个方形模具，铺上一层油纸防粘，再铺上红枣片和枸杞点缀。将揉好的面团倒入模具中，轻轻震出气泡。
第四步：蒸锅加水烧开后，将模具放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。蒸好后稍微冷却，切成小块，香甜软糯的红糖糕就完成啦！
三、小贴士
Tips：如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加红糖用量；另外，蒸制时间需根据模具大小调整哦！
🌟快动手试试吧，美味的红糖糕一定会为你的餐桌增添一份甜蜜！😋💕
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