寒冷的冬日，来一锅热腾腾的牛肉丸火锅是不是很惬意呢？今天就来教大家如何在家轻松制作美味的秘制牛肉丸！💖
首先，准备好新鲜的牛肉，建议选择带有适量肥肉的部分，这样做出的牛肉丸才会更加鲜嫩多汁。然后将牛肉切成小块，放入料理机中打成细腻的肉泥。接着加入姜末、葱花和少许盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后，再分次少量加入清水，边加边搅拌，直到肉馅上劲儿。💡
接下来就是关键步骤了——摔打肉馅。用勺子将肉馅摔打至有弹性，这样煮出来的牛肉丸才Q弹十足哦！最后，用手挤出丸子形状，放入热水中煮熟即可捞出。✨
无论是涮火锅还是直接炖汤，这道秘制牛肉丸都能让你大饱口福！快动手试试吧，让家人也感受这份温暖与幸福～💕
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