🌟今天来分享一道超级下饭的家常菜——劲爆水煮鱼！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点。首先准备好新鲜的草鱼片、豆芽和其他配菜，再备好辣椒、花椒等调料。🐟准备工作完成后，先将鱼片用料酒、盐腌制片刻，这样更入味哦。
🔥接着在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒炒香，散发出诱人的香气。随后加入姜蒜爆香，放入豆芽翻炒至断生，铺满锅底。此时把腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用筷子快速拨散，确保每片鱼肉都能均匀受热。
🌶️最后淋上一勺热油，瞬间激发出辣椒和花椒的香气，让整道菜更加鲜香麻辣。一碗热腾腾的劲爆水煮鱼就完成啦！😋夹起一块鱼片，嫩滑鲜美，麻辣过瘾，简直是舌尖上的享受。快试试这份来自美食杰的家常做法吧，让你在家也能做出餐厅级别的美味！🍽️
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