首先,准备好新鲜的大带子(扇贝),它们是这道菜的灵魂所在。将带子清洗干净后,用厨房纸吸干水分。接着,准备几颗青柠🍋和红椒🌶️,切片备用。青柠的清新与红椒的微辣完美结合,为带子增添了一抹独特的风味。
热锅倒入橄榄油,放入带子两面煎至金黄,散发出诱人的香气时盛出。锅中留少许油,加入切好的青椒翻炒,再倒入青柠汁,混合均匀。此时,将煎好的带子重新放回锅中,轻轻翻拌,让每一块带子都裹上酸爽的酱汁。😋
最后,撒上些许黑胡椒粒和香菜叶点缀,一道色香味俱佳的“青柠红椒带子”就完成了!🍽️🌈快来试试吧,这道菜不仅颜值高,而且简单易学,非常适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦!👨🍳👩🍳
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