今天给大家带来一款超治愈的甜点——北海道戚风杯子蛋糕 🍰。这款蛋糕以其绵软细腻的口感和浓郁奶香闻名，特别适合下午茶时光或者当作小礼物送给朋友哦！💖
首先准备好所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、细砂糖40g、牛奶30ml、玉米油30ml以及几滴柠檬汁。将蛋白与蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑面糊。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。两者混合时要注意手法轻柔，避免消泡。倒入纸杯中约七分满，放入预热好的烤箱，170℃烘烤20分钟左右即可。出炉后，那金黄色的外表散发着诱人的香气，让人忍不住一口接一口！🍴
快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！💛
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