【培根豆角焖饭的家常做法】培根豆角焖饭是一道简单又美味的家常菜，结合了培根的咸香和豆角的清爽，搭配米饭一起焖煮，营养均衡，口感丰富。这道菜适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作，既节省时间又美味可口。
一、
培根豆角焖饭的做法并不复杂，关键在于食材的选择与火候的掌握。首先将培根切片，豆角洗净切段，然后在锅中煎出培根的香味，加入豆角翻炒，最后倒入洗净的米饭，加适量水和调料，小火焖煮至米饭熟透即可。整个过程大约需要20-30分钟，非常适合日常烹饪。
二、详细步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 培根 | 100克 | 可根据口味增减 |
| 豆角 | 200克 | 新鲜豆角更佳 |
| 大米 | 1.5杯 | 根据人数调整 |
| 大蒜 | 2瓣 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 1汤匙 | 煎培根用 |
| 清水 | 1.5杯 | 根据米饭吸水性调整 |
三、具体步骤
1. 准备食材：将培根切成薄片，豆角去两头，洗净后切段；大米淘洗干净备用。
2. 煎培根：热锅加少许食用油，放入培根片，小火煎至微黄，取出备用。
3. 炒豆角：锅中再加一点油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒2-3分钟。
4. 加入米饭：将洗净的大米倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、盐，继续翻炒1分钟，使米饭充分吸收味道。
6. 焖煮：倒入清水（水量略高于米饭），盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟，直到水分被米饭吸收。
7. 收尾：关火后焖5分钟，再撒上之前煎好的培根，轻轻拌匀即可食用。
四、小贴士
- 培根可提前煎好保存，使用时直接加入即可。
- 若喜欢口感更软糯，可在焖饭过程中适当加水。
- 豆角不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一锅香喷喷的培根豆角焖饭，既健康又美味，快来试试吧！
