【牛栏坑肉桂百科】牛栏坑肉桂是武夷岩茶中的经典品种之一，属于大红袍的“三坑两涧”产区之一。其因产自牛栏坑而得名，具有独特的山场气息和卓越的品质，深受茶友喜爱。以下是对牛栏坑肉桂的全面介绍。
一、牛栏坑肉桂简介
牛栏坑位于武夷山核心景区内，是“三坑两涧”中最具代表性的茶区之一。这里的土壤富含矿物质，昼夜温差大，云雾缭绕，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。牛栏坑肉桂以其香气高扬、滋味醇厚、回甘持久而著称，是岩茶中的上品。
二、牛栏坑肉桂的特点
| 特点 | 描述 |
| 产地 | 武夷山牛栏坑，属“三坑两涧”核心产区 |
| 茶树品种 | 肉桂（Cinnamomum camphora var. aromaticum） |
| 外形 | 条索紧结、色泽乌润、有“宝光” |
| 香气 | 高扬持久，带有桂皮香、花果香等复杂层次 |
| 汤色 | 金黄明亮，清澈透亮 |
| 滋味 | 醇厚甘爽，喉韵明显，回甘迅速 |
| 叶底 | 柔软肥厚，绿亮匀整 |
三、牛栏坑肉桂的冲泡建议
| 冲泡方式 | 建议 |
| 水温 | 95℃-100℃ |
| 投茶量 | 7克/150ml |
| 冲泡次数 | 8-10次，耐泡度高 |
| 器具 | 紫砂壶或白瓷盖碗 |
| 时间控制 | 第一泡30秒，后续逐步延长 |
四、牛栏坑肉桂的价值与收藏
牛栏坑肉桂不仅在口感上表现出色，其山场属性也使其具备较高的收藏价值。由于牛栏坑的产量有限，优质牛栏坑肉桂在市场上较为稀缺，尤其是老茶头、陈年茶更受追捧。对于喜欢岩茶的茶友来说，牛栏坑肉桂不仅是日常品饮的佳品，更是值得长期保存的珍藏。
五、选购小贴士
1. 看产地：正宗牛栏坑肉桂应标注明确产地。
2. 闻香气：优质肉桂香气纯正、持久，无杂味。
3. 观汤色：汤色应清亮，无浑浊。
4. 尝滋味：入口后应有明显的岩韵和回甘。
六、总结
牛栏坑肉桂作为武夷岩茶中的佼佼者，凭借其独特的地理环境、丰富的香气层次和醇厚的口感，赢得了众多茶友的青睐。无论是日常品饮还是收藏投资，它都是一款值得细细品味的茶品。选择一款优质的牛栏坑肉桂，不仅能享受茶香，更能感受到大自然赋予的馈赠。
