【微波炉蛋挞怎么做】制作微波炉蛋挞是一种简单快捷的方法，尤其适合时间紧张或没有烤箱的朋友们。虽然传统蛋挞需要烤箱烘烤，但使用微波炉同样可以做出外酥内滑的美味蛋挞。以下是详细的步骤总结和所需材料表格。
一、材料准备（适用于4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳/淡奶油 | 30ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 水 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6-8个（可自制或购买） |
二、制作步骤
1. 准备蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、炼乳、白砂糖和水，搅拌均匀至无明显气泡。
2. 过滤蛋液
使用滤网将蛋液过滤一次，确保口感细腻。
3. 倒入蛋挞皮
将过滤后的蛋液倒入已经准备好的蛋挞皮中，大约八分满即可。
4. 微波炉加热
- 将蛋挞放入微波炉中，选择“高火”模式，加热约2-3分钟。
- 可根据微波炉功率调整时间，建议中途观察状态，避免过熟。
5. 冷却与享用
加热完成后取出，稍等几分钟让蛋挞定型，然后即可食用。
三、小贴士
- 蛋挞皮可以选择现成的冷冻蛋挞皮，节省时间。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以适当增加炼乳或淡奶油的比例。
- 微波炉加热时注意不要过度，以免蛋液凝固过老，影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家中用微波炉制作出美味的蛋挞了。不仅省时省力，还能享受到类似传统蛋挞的口感。快来试试吧！
