【于都有什么有名的小吃】于都，位于江西省赣州市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了风景优美和人文气息浓厚外，于都的小吃也颇具特色，深受当地人和游客的喜爱。以下是对于都有名小吃的总结与介绍，帮助你快速了解当地的美食风味。
一、于都有名的小吃总结
于都的小吃种类丰富，既有传统的客家风味，也有融合了地方特色的美味佳肴。这些小吃不仅味道独特，而且制作工艺讲究，是当地饮食文化的重要组成部分。从街头巷尾的早餐摊到老字号餐馆，都能品尝到地道的于都风味。
二、于都有名的小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 于都鱼丝 | 用鱼肉制成，口感爽滑，常用于炒菜或汤中，是于都的传统食品之一 | 城区老街 |
| 2 | 酸菜炒粉 | 以本地酸菜搭配米粉翻炒而成，酸辣开胃，是当地人日常餐桌上常见的美食 | 河西市场周边 |
| 3 | 粉皮卷 | 用米浆制成薄皮，包裹各种馅料，如豆芽、瘦肉等，香脆可口 | 老城区小吃摊 |
| 4 | 三鲜粉 | 粉条、豆腐、鸡蛋等食材搭配成汤粉，鲜香浓郁，是早餐常见选择 | 城市各早餐店 |
| 5 | 酒酿圆子 | 甜品类小吃，糯米丸子配酒酿汤，香甜软糯，适合饭后食用 | 城区夜市 |
| 6 | 红糖糍粑 | 用糯米蒸制后裹上红糖，口感软糯，甜而不腻，是传统节庆小吃 | 夜市、庙会现场 |
| 7 | 肉丸汤 | 用猪肉剁成泥，加入调料制成肉丸，配汤炖煮，鲜香入味 | 本地餐馆 |
| 8 | 炒米粉 | 用干米粉炒制，加入鸡蛋、青菜、肉末等，简单却非常美味 | 街边小吃摊 |
| 9 | 酸笋炒肉 | 酸笋是于都特产，与瘦肉一起炒制，酸辣开胃，别具风味 | 老字号餐馆 |
| 10 | 豆腐脑 | 嫩豆腐配卤汁，可加葱花、辣椒油等，是早餐必选 | 各地早餐店 |
三、结语
于都的小吃不仅体现了当地的饮食文化，也反映了客家人的生活智慧与口味偏好。无论是街头巷尾的小摊，还是正规餐馆，都能找到令人回味无穷的美味。如果你有机会来到于都，不妨尝试这些地道小吃，感受这座城市的烟火气与人情味。
