【猪肺萝卜汤的做法】猪肺萝卜汤是一道传统的中式汤品，具有清热润肺、健脾养胃的功效，尤其适合秋冬季节饮用。制作过程相对简单，食材也较为常见。以下为详细的制作步骤和所需材料总结。
一、
猪肺萝卜汤主要由猪肺和白萝卜组成，搭配适量的姜片、盐等调味料，通过炖煮的方式使食材充分融合，味道鲜美且营养丰富。制作时需要注意猪肺的清洗和处理，以去除异味并保证口感。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭日常制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪肺 500g、白萝卜 300g、生姜 3片、清水 1.5L |
| 辅助调料 | 盐适量、料酒少许（可选） |
| 清洗步骤 | 猪肺反复冲洗，去腥味；白萝卜削皮切块 |
| 烹饪步骤 | 1. 猪肺冷水下锅，加料酒和姜片焯水去腥 2. 捞出后洗净 3. 将猪肺、白萝卜、姜片放入砂锅中 4. 加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 5. 最后加盐调味即可 |
| 食用建议 | 可搭配米饭或作为一道家常菜，适合全家人享用 |
| 注意事项 | 猪肺需彻底清洗，避免腥味残留；炖煮时间不宜过短，以确保软烂入味 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的猪肺萝卜汤，既保留了食材的原汁原味，又提升了整体的营养价值。
