周末在家闲来无事，决定做一道简单又营养丰富的素什锦。这道菜不仅色彩缤纷，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。首先准备好你需要的食材：胡萝卜、青椒、西兰花、蘑菇、玉米粒和一些豆腐干。把这些食材都切成均匀的小块，这样烹饪时更容易入味。
接着，锅中倒入适量的食用油，先将胡萝卜和西兰花翻炒几下，再加入其他蔬菜一起翻炒。记得加一点点盐提味，如果喜欢的话还可以撒些胡椒粉增添香气。如果你觉得不够鲜美，可以滴上几滴酱油或者蚝油，让整道菜更加诱人。
最后一步是加入豆腐干，稍微煮一会儿，让它吸收汤汁的味道。整个过程大概只需要十几分钟，一盘色香味俱全的素什锦就完成啦！摆盘时可以用青椒点缀一下，看起来更有食欲。搭配一碗白米饭，简直完美！😋
无论是健康饮食还是素食爱好者，这道素什锦都能满足你的需求，快试试吧！🍴🌟
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