自制酸辣粉 🌶️🍜
发布时间：2025-05-09 23:14:50来源：
自制酸辣粉 | 零失败的家常美味
周末宅家的时候，不妨试试自制一碗酸辣粉！这道菜不仅简单易做，而且酸辣开胃，特别适合冬天暖身或者夏天解馋。首先准备红薯粉条，提前泡软备用；再切好葱花、香菜、花生碎等配料，准备好辣椒油和醋。热锅凉油，放入花椒粒爆香后捞出丢掉，接着倒入剁碎的大蒜和干辣椒炒香，加入高汤或清水煮沸。把泡好的粉条下锅煮熟，最后调入适量酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。关火前撒上葱花、香菜和花生碎，淋上一勺自制的辣椒油，瞬间香气四溢！✨
酸辣粉端上桌时，红彤彤的汤底配上晶莹剔透的粉条，简直让人垂涎欲滴。用筷子夹起一口粉条送入口中，弹牙劲道，酸辣适中，瞬间唤醒味蕾。搭配一碗热腾腾的小米粥，吃得浑身舒畅，幸福感爆棚！💕 快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍜🍛
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