腌辣椒是很多人餐桌上的常客，酸辣开胃，特别适合拌饭或做小菜。今天就来分享一款秘制腌辣椒的做法，简单易学，保证让你吃一次就爱上！💖
首先准备新鲜的红辣椒和青辣椒各适量，洗净后晾干水分。然后将辣椒切段或整根，根据个人口味选择。接着准备腌料：盐、蒜末、姜末、糖、醋和少许白酒。把这些调料混合均匀，倒入辣椒中，搅拌均匀后装入干净无水的玻璃瓶中。密封保存，放置阴凉处发酵几天即可食用。😋
腌好的辣椒色泽鲜亮，口感脆爽，带着微微的酸辣味，非常适合搭配各种菜肴。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些香油或者花椒提香。这道腌辣椒不仅美味，还能帮助消化，开胃又健康！💪
快试试吧，让你的厨房充满香气！🍴🔥
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