💡腌制咸菜其实并不难，只需要一些简单的食材和步骤，就能让你在家轻松做出美味的腌黄瓜。这款咸菜不仅适合搭配白粥，还能作为下饭菜，简直是懒人福音！下面给大家分享一个简单易学的腌黄瓜做法。
首先准备好新鲜黄瓜500克、辣椒粉适量、盐3茶匙、糖1汤匙、醋2汤匙以及蒜末少许。将黄瓜洗净后切成条状或者片状，撒上盐腌制约半小时，这样可以去除多余的水分。接着把腌好的黄瓜挤干水分，放入干净的容器中，加入辣椒粉、糖、醋和蒜末，搅拌均匀。最后盖上盖子，放置冰箱冷藏一天即可食用。
这样做出来的腌黄瓜口感脆嫩，味道酸辣适中，非常适合夏天享用。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以尝试添加一些香油或者其他调料哦！记得密封保存，随吃随取，既方便又健康。快试试吧，保证让你欲罢不能～😋
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