前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鳕鱼豆腐汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。这道菜色香味俱全，做法也十分简单，适合家庭日常烹饪。
准备食材
首先准备好主要食材：新鲜鳕鱼一块（约250克）、嫩豆腐一盒、姜片几片、葱一根。此外，还需要盐、料酒和清水适量。鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则是植物蛋白的良好来源，两者搭配既健康又美味。
制作步骤
1️⃣ 将鳕鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；
2️⃣ 豆腐切成小方块备用；
3️⃣ 锅中倒入清水烧开，加入姜片煮出香味后放入鳕鱼块，中小火慢炖5分钟；
4️⃣ 接着放入豆腐块，继续炖煮3-5分钟，直至汤汁乳白浓郁；
5️⃣ 最后撒上葱花点缀，根据个人口味调整盐分即可关火盛出。
小贴士
为了让汤更加鲜美，可以在炖煮过程中加入几滴香油提味。此外，如果喜欢口感更丰富，还可以加入胡萝卜片或蘑菇一起炖煮哦！
结语
这道鳕鱼豆腐汤不仅简单易做，还兼具养生功效，非常适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。快动手试试吧！😋✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
