第一部分：准备材料和工具
腌制糖蒜其实并不难，首先准备好新鲜的大蒜、白醋、白糖以及一些盐。当然，别忘了准备一个干净无水的玻璃罐，这是腌制成功的关键之一。大蒜最好选择新鲜且个头均匀的，这样腌出来的效果会更美观哦！
第二部分：处理大蒜
将大蒜剥去外皮，只保留一层薄薄的内皮，这样既能保持形状又方便入味。接着用淡盐水浸泡约半小时，这一步不仅能杀菌还能让大蒜更加脆嫩。泡好后沥干水分，放在通风处晾干表面的湿气。
第三部分：调制糖醋汁
在一个锅中倒入适量白醋和白糖，小火加热至糖完全融化即可关火。等糖醋汁稍微冷却后，将其倒入装有大蒜的玻璃罐中，确保每颗大蒜都被液体覆盖。最后密封罐口，放置于阴凉避光的地方静置一周左右，期间可以偶尔摇晃一下罐子帮助入味。
第四部分：享用美味
随着时间推移，糖蒜的颜色会逐渐变成诱人的琥珀色，味道酸甜可口，非常适合当作小零食或配菜食用。快来试试吧，简单又健康的小吃等你来发现哦～🍴💛
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