👨🍳准备食材时，先将瘦肉剁成细腻的肉馅，加入适量盐、生抽和姜末调味，再打入一个鸡蛋清，搅拌至顺滑。💡小贴士：肉馅的弹性全靠搅打上劲，记得多花点时间哦！接着，将淀粉分次拌入肉馅中，使其更加紧实有嚼劲。👩🍳
接下来就是制作丸子的关键步骤了！用勺子舀取适量肉馅，在手心来回摔打几下塑形，让丸子更紧致。热水下锅前，别忘了先尝一下调味是否合适。🔥当一锅清水烧开后，轻轻放入丸子，用中小火慢慢汆煮。期间可用勺子轻推，防止粘底。⏰大约5分钟后，丸子浮起即可捞出，晶莹剔透的模样让人垂涎欲滴。
最后一步是调汤底，可以加入一些蔬菜如菠菜或小白菜增添色彩与营养。一碗热腾腾的水汆丸子就完成啦！🍲✨快来试试吧，保证让你吃得暖心又满足！
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