【软软的油香的做法】“软软的油香”是一道深受喜爱的传统小吃，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，非常适合当作点心或下午茶搭配。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 可根据需求调整 |
| 酵母 | 3克 | 建议使用干酵母 |
| 温水 | 100毫升 | 约35℃左右 |
| 白砂糖 | 20克 | 增加香味和发酵速度 |
| 食用油 | 20克 | 用于面团搅拌 |
| 盐 | 2克 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母和糖，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中加入面粉和盐，混合均匀。 |
| 3 | 将激活后的酵母水倒入面粉中，再加入食用油，搅拌成团。 |
| 4 | 揉面至光滑不粘手，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成小剂子，揉成圆形。 |
| 6 | 平底锅加热，刷一层油，放入面团，小火煎至两面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 发酵环境 | 温度在25-30℃之间最佳，避免过冷或过热影响发酵效果。 |
| 面团湿度 | 面团不宜太干或太湿，揉至光滑即可，避免反复揉捏。 |
| 火候控制 | 煎制时用小火慢煎，避免外焦内生。 |
| 成品保存 | 做好后可趁热食用，或密封冷藏保存，次日加热更佳。 |
四、总结
“软软的油香”做法简单，口感独特，是家庭厨房中非常实用的小吃之一。通过合理的材料搭配与细致的制作步骤，可以轻松做出外酥内软、香气四溢的美味点心。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。
希望这份总结能帮助你更好地掌握这道传统美食的制作方法！
