【茶树菇炖鸡汤的做法】茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。茶树菇富含蛋白质和多种微量元素，搭配鸡肉能有效增强体质，补充体力。下面将从材料准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 茶树菇 | 100克 | 可选用干茶树菇或新鲜茶树菇 |
| 鸡肉 | 500克 | 建议选用鸡腿肉或整鸡 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养和颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 煮汤用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 茶树菇提前用水泡发（干茶树菇需泡2小时以上），洗净备用；鸡肉切块焯水去血沫。 |
| 2 | 锅中加清水，放入鸡肉、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 3 | 加入泡发好的茶树菇，继续炖煮20分钟。 |
| 4 | 最后加入枸杞，再炖10分钟，根据口味加盐调味即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 茶树菇 | 富含膳食纤维、维生素B族及矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 鸡肉 | 含有优质蛋白，易于消化吸收，适合体虚者食用。 |
| 枸杞 | 补肝益肾，明目养颜，提升汤的营养价值。 |
四、小贴士
- 茶树菇在炖煮过程中会释放出独特的香味，不宜过早加入。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 鸡肉建议选择土鸡或散养鸡，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香气扑鼻、营养十足的茶树菇炖鸡汤了。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。
