莲子羹是一道滋补又美味的传统甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感细腻滑嫩，还能帮助安神助眠，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道暖心甜品吧！💕
首先准备材料：新鲜莲子200克、冰糖适量、清水适量。如果使用干莲子，需要提前泡发4-6小时，这样更容易煮烂。将泡好的莲子清洗干净后放入锅中，加入足够的清水，水量以没过莲子为宜。大火煮开后转小火慢慢炖煮，期间可以适当搅拌防止粘底。大约煮30分钟后，加入适量冰糖继续熬煮至完全融化即可。💡
莲子羹的秘诀在于耐心慢炖，这样才能让莲子充分释放出清香的味道。最后盛出一碗热腾腾的莲子羹，撒上几颗枸杞点缀，既好看又营养。无论是自己享用还是招待客人，都是一道绝佳的选择！🌟
快动手试试吧，让你的生活多一份甜蜜与温暖～💖
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