白灼猪肚是粤西地区的一道经典美食，以其鲜嫩爽口而闻名。今天就带大家一起动手做这道美味吧！💖
首先准备好新鲜的猪肚和配料：姜片、葱段、料酒等。将猪肚清洗干净，用盐反复搓洗去除异味，然后焯水去腥。接着放入锅中加入清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖半小时，直至猪肚变得软糯有嚼劲。捞出后切成条状备用。✨
调味是关键！取一小碗调制酱汁，加入生抽、香油、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀。最后将切好的猪肚倒入盘中，淋上调好的酱汁，撒上葱花点缀即可。一道色香味俱全的白灼猪肚就完成啦！🍴
快叫上家人一起品尝这份地道的粤西风味吧！😋
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